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常州杉木日料店 SUGIKI

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作品說明
  • 項目類型：餐飲
  • 項目地點：常州市
  • 建筑面積：457㎡
  • 項目造價：868萬元
  • 參與設(shè)計師：岡本慶三，出口勉，曹博
  • 竣工時間：2024.03
  • 設(shè)計機構(gòu)：偶都度建筑設(shè)計（北京）有限公司
  • 項目定位:
    空間設(shè)計打破了傳統(tǒng)的日料店風(fēng)格，使用了多種新材料并且巧妙地融合了傳統(tǒng)日式元素。
    精心挑選各種豐富的材料搭配出幽暗的光影效果，營造出既具有濃厚日式風(fēng)格又適應(yīng)現(xiàn)代美感的餐飲環(huán)境。
    這樣舒適寧靜的氛圍讓人在用餐之際不僅能品嘗出食材的原汁原味也能體會到日式美學(xué)的內(nèi)涵。

  • 空間意境:
    入口：柔美的和紙透著燈光編織起了層層隔斷，堅硬的石材映出光影組成道道墻面——開放式的入口由透光編織隔斷和白色石材墻穿插組合而成。溫柔的透光隔斷搭配暖白的石材既保障了空間的通透性又增添了一抹神秘感。
    公區(qū)：半透的白色格柵伴隨著燈光的照射猶如晚霞中的云彩那樣懸掛在空中，隱約透著后面高聳的酒柜。
    包間：

  • 空間布局:
    板前料理和鐵板燒在公區(qū)內(nèi)猶如夜景中的兩處庭院，溫和優(yōu)雅的坐落在其中。
    和公區(qū)散座不同，板前料理和鐵板燒稍顯端莊，夯土、透光和紙、泡沫鋁板和木飾面組成的形體隔斷穿插其中，虛實結(jié)合，組成了這兩處空間，讓兩處料理臺成為整個空間亮點。
    可折疊的隔斷門可以讓包間座位靈活調(diào)整，一分為二變?yōu)閮蓚€獨立的六人包間。多種空間方式的組合可以滿足不同人數(shù)的需求。

  • 設(shè)計選材:
    入口：粗糙的透光泡沫鋁版在燈光的作用下，即體現(xiàn)出其本身的質(zhì)感也半透出后面的景色，為用餐空間帶來了半遮半掩的虛實效果，讓整個隔斷通透又不失隱私感。
    公區(qū)：粗糙的夯土和黑色的石材給整個空間帶來質(zhì)樸優(yōu)雅的風(fēng)韻。素雅愜意的氛圍搭配粗糙的綠植景觀猶如身處在祥和的自然深處。
    包間：粗糙的夯土材質(zhì)搭配做舊的黃色罩面漆也給包間賦予了豐富的質(zhì)感。

  • 用戶體驗:
    整個料理店的設(shè)計注重細節(jié)與品質(zhì)的追求，通過巧妙運用材料、色彩、光影等設(shè)計手法，打造出一個既體現(xiàn)傳統(tǒng)日式美學(xué)又符合現(xiàn)代審美的餐飲環(huán)境。
    從入口處的透光編織隔斷到各個包間的特色設(shè)計，無不展現(xiàn)出設(shè)計研究的匠心獨運和對日本文化的深刻理解。
    相信這樣的設(shè)計不僅能吸引顧客前來品嘗美食，更能成為他們留下美好回憶的場所。
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  • odd設(shè)計事務(wù)所
  • 北京市

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