事 KOTO

240

• 項(xiàng)目類型：餐飲
• 項(xiàng)目地點(diǎn)：澳大利亞
• 建筑面積：338㎡
• 項(xiàng)目造價(jià)：406萬元
• 參與設(shè)計(jì)師：岡本慶三，出口勉，胡那
• 竣工時(shí)間：2023.11
• 設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：偶都度建筑設(shè)計(jì)（北京）有限公司

金堂獎(jiǎng)杰出作品證書

• 項(xiàng)目定位:
  項(xiàng)目位于澳大利亞首都堪培拉。
  舊國會(huì)議堂和現(xiàn)國會(huì)議堂所在的區(qū)域有一座由日本建筑師設(shè)計(jì)的大廳，建筑曾作為當(dāng)?shù)卣秃陀浾邆兊慕涣鲌鏊?，見證了各樣新聞熱點(diǎn)和歷史事件的誕生。
  這次設(shè)計(jì)定位便是將這座擁有半個(gè)世紀(jì)歷史的建筑改造為高級(jí)日料餐廳，讓它再次成為充滿活力的社交場所。
  因此，我們將餐廳命名為【事KOTO】。


• 空間意境:
  我們相信真正的日式餐廳需要室內(nèi)、建筑、景觀融為一體，才能感受到日式那種精致、素雅的氛圍。
  景觀庭院從建筑向外延展開來，各種日式景觀元素都在庭院中得以展現(xiàn)。穿過庭院來到室內(nèi)，半遮掩的彎曲格柵既創(chuàng)造了開放空間，又確保了客人的隱私。
  此外，弧形格柵和壽司吧臺(tái)緩解了奢華餐廳自帶的緊張感，并且給予空間了節(jié)奏韻律和鮮活生氣。


• 空間布局:
  原建筑呈正方形，入口位于中軸線上，是非常具有象征性的建筑，這些特征多見于對稱式寺廟神殿中。
  為了使得這座風(fēng)格鮮明的建筑達(dá)成內(nèi)外部的統(tǒng)一，我們計(jì)劃將壽司吧臺(tái)置于中央，周圍放置多樣類型的椅子，如沙發(fā)、圓桌方桌。
  從而入口、前臺(tái) ，桌上小景和壽司吧臺(tái)位于同一中軸線上，當(dāng)客人穿過庭院，推開大門，映入眼簾是工藝精湛的自然小景、壽司吧臺(tái)、障子分割的縱深空間，給顧客營造了一種賓至如歸的儀式感。


• 設(shè)計(jì)選材:
  我們保留原建筑木質(zhì)天井，在其周圍使用了豐富的黑色元素，當(dāng)燈光照射在相異的黑色材料上，光影和肌理為空間附加了豐富的斑斕質(zhì)感。
  我們參照日本傳統(tǒng)工藝“粗子細(xì)工”，并搭配石材和亞克力制作窗幕、隔屏和墻體。
  不透明材料和透明材料的組合可以營造出種類繁多、耀眼奪目的光影效果；輔配純天然未飾石材，大膽豪放與精巧細(xì)密共存的造型非常符合原建筑的設(shè)計(jì)格調(diào)。


• 用戶體驗(yàn):
  “大膽豪放與精巧細(xì)密共存的設(shè)計(jì)”使古老空間重獲新生，并以全新的姿態(tài)繼續(xù)見證、記錄歷史和故事。
  新的餐廳繼續(xù)為政客和名流提供交際、會(huì)晤場所。餐廳顧客也可以通過我們精心打造的日式空間，在異域感受日本文化的獨(dú)特氛圍。

詫寂風(fēng)的枯山水庭院

入口的“一池水庭”

建筑與庭院一隅

對稱式的建筑入口

斜陽落霞下的庭院之景

庭院照明與室內(nèi)燈光

傍晚夕陽下，多種灌木、喬木、杉木等樹植構(gòu)成的主庭院

四方端正的中部空間布局

層疊空間襯托下的中島花藝

室內(nèi)、外的空間交接

天井下就餐區(qū)的正座方位

如舞臺(tái)聚場的和風(fēng)空間

以弧度轉(zhuǎn)角定義空間的秩序

環(huán)形柜臺(tái)與鱗次櫛比的木椅

杉木吧臺(tái)一側(cè)

日式和紙墻面與組子細(xì)工工藝

陳設(shè)雅致盆植

“鏡花水月”的空靈意境

經(jīng)由人工雕琢的天然石制手洗臺(tái)

項(xiàng)目平面圖

1

0