廣東飲食特點(diǎn)主要就是鮮、淡、補(bǔ)、食材，雖然深圳外來人口居多也帶來了各式各樣口味的飲食，但是廣東人、深圳人對(duì)新鮮、健康、營養(yǎng)、好食材的吃法永遠(yuǎn)不會(huì)拒絕。

花萬里將粵小釜從“以食啟智”“以食養(yǎng)生”“以食育德”“以食立美”的角度，打造以養(yǎng)生為題，食材為本，科學(xué)搭配為核心搭建產(chǎn)品體系。保證營養(yǎng)食材，無添加、自然材料，少油、少鹽、少糖。

養(yǎng)生消費(fèi)是趨勢當(dāng)然包括餐飲但女性明顯關(guān)注的更多，地域人群來看，深圳這個(gè)融合城市吃的了辣養(yǎng)的了生，休閑無論從產(chǎn)品還是運(yùn)營模式上與我們都不搭邊。

中端火鍋市場男士比重會(huì)大，火鍋也不是約會(huì)首選。如果變成形象不差，出品精致的養(yǎng)生火鍋情況就會(huì)反轉(zhuǎn)，通過一個(gè)膠原蛋白的核心點(diǎn)已經(jīng)鎖定女性。

即已鎖定女性消費(fèi)者，品牌調(diào)性定位側(cè)重在： 精致、潮流、健康、聚會(huì)、顏值、服務(wù)。

第一層價(jià)值解析：不屑于“搞小動(dòng)作”，對(duì)產(chǎn)品選材和出品有自己的堅(jiān)持，“不將就”。

第二層價(jià)值解析：地域情節(jié)，養(yǎng)生食法是廣東飲食之根本，被廣東人認(rèn)可和喜愛，為深圳這個(gè)快節(jié)奏的城市增添一份健康營業(yè)的飲食場所。

第三層價(jià)值解析：不僅是一家粵式打邊爐，更是多場景切換的生活樂地，聚會(huì)、約會(huì)、下午茶樣樣高標(biāo)準(zhǔn)，一切都與健康掛鉤。

以時(shí)間為線索，設(shè)計(jì)師以燈光在不同時(shí)段的呈現(xiàn)，過渡至不同的場景，引入一場自我與自我的邂逅。

從視覺上突破了固有的經(jīng)營形態(tài)，創(chuàng)造多維度沉浸式感官體驗(yàn)，賦予空間立體多元的社交氛圍。

場地的局限性并沒有困住設(shè)計(jì)師的思維，原有的墻面為通透的玻璃墻，為了白天也能滿足完美的燈光展示，設(shè)計(jì)師將玻璃幕墻打造成主題冰屏，在燈光效果上達(dá)到雙重滿足。

燈光是一個(gè)空間的靈魂，音樂則是一個(gè)空間的思想?；浶「鳛橐患襯ap主題音樂餐廳，設(shè)計(jì)師精妙的將樂器的元素融合在場景裝置里。

與大多數(shù)火鍋不同，粵小釜 ·打邊爐采用“泛全天候”的經(jīng)營模式，讓你無論是工作日忙碌的中午，還是閑暇的冬日夜晚，都能夠在這里找到犒賞自己的那份“定制”美味；

無論是悠然自得的獨(dú)自一人、溫馨甜蜜的約會(huì)見面，還是歡樂嬉笑的朋友聚餐，都能夠?qū)ひ挼侥阆胍囊黄皩佟笨臻g。