美國建筑大師沙里寧說:“城市是一本打開的書，從中可以看到它的抱負?！鄙虾Ｗ鳛橐蛔銐颉膀湴痢钡某鞘校罹喵攘Φ哪^于那份中西合璧的精致。對文化充分尊重，亦不缺氣度與底蘊，是屬于這個城市的摩登腔調(diào)。品粹1788坐落于寸土寸金的上海陸家嘴金控廣場1788號，定位高端徽菜融合餐廳。中西菜肴在想象力雕琢下推陳出新，在餐桌上得以呈現(xiàn)。

徽州有“千金門樓四兩屋”的說法，足見門樓對身份與地位的重要象征意義，徽派門樓雕藝精湛，風格獨特，堪稱磚雕之代表。

品粹1788前廳，晶瑩剔透的徽派門罩造型裝嵌于黑色蘑菇石墻上——通過樹脂玻璃鋼倒膜工藝制作，跳脫傳統(tǒng)徽派風格內(nèi)飾慣用元素，打破前廳低調(diào)莊重的深沉基調(diào)。水晶般剔透的門罩材質(zhì)肌理在燈光下應運變幻，捕捉觀者進入前廳的第一視覺落點，成為空間的精神象征。

磚雕、木雕、石雕

大廳木雕撐拱為徽州古建中特色的構(gòu)建之一

圖案多為祥云瑞獸，中國人常將獅子作為鎮(zhèn)宅驅(qū)邪之瑞獸其造型往往既有威嚴、莊重的王者之氣概，又有敦厚、善良的活潑之狀。獅子身上飄逸的綬帶，不僅增添了作品的動感，同時寓意著“好事不斷、美意延年”。表達了人們祈求吉祥如意，得利獲福的美好愿望。有山設(shè)計擷取徽派傳統(tǒng)藝術(shù)精髓——磚雕、木雕、石雕手工藝元素，將其置入現(xiàn)代設(shè)計中，古韻十足又耐人尋味。空間中所陳列之徽雕精品皆搜集于安徽黟縣，由設(shè)計師與品牌創(chuàng)始人數(shù)次親歷黟縣、歙縣等徽州古村，遍訪知名古玩市場與民間私人藏家，搜羅而得代表徽雕工藝最高水準之藏品。品粹1788是高端徽菜餐廳，亦是藝術(shù)品珍藏館。

徽雕層次鮮明，極盡雕飾，大繁之風，精致無比。沿著匠人的指尖和雕刀，徽州的人文舊事與雅致風韻在魔都金融中心的幽靜洋樓中緩緩道來，連接著現(xiàn)代與過去的詩意，徽商「賈而好儒」的文化風骨展露無遺。

如何將徽雕珍品融于現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計空間中，巧妙并置，頗為考驗設(shè)計功力。設(shè)計師擇取御窯金磚、夾絲玻璃、葡萄牙大理石、韓國木紋鋁板等現(xiàn)代材質(zhì)進行諸多探索與嘗試，平衡略顯深沉的空間基調(diào)，營造相得益彰的視覺呈現(xiàn)。

明代“喜臨門”石雕

清早期“周茂叔愛蓮”瓷板畫及包房內(nèi)“長亭送別”磚雕，描繪著文人雅士之間的交流，對徽州民俗藝術(shù)產(chǎn)生深遠影響。

品粹1788一層設(shè)三個包廂，選取端莊素雅的灰色系作為主色調(diào)，以保證整體空間低調(diào)奢華品質(zhì)。通過移動軌道的設(shè)計，達到分合自如、靈活運用的效果，提高空間的實用價值。折疊后形成一個整體寬敞的宴會廳，滿足高端商務宴請等大型活動的需求，閉合則各自獨立，轉(zhuǎn)化為私密用餐場所。

馬賽克玻璃墻與徽派馬頭墻建筑特色噴繪相輔相承，傳統(tǒng)元素結(jié)合現(xiàn)代材料，柔和、舒適的光線以及光影情趣予以人水墨詩意的場景想象。

二層充分采用別墅的自然光與燈光的配合，打造更雅致私密的會餐環(huán)境。商務會客廳則被設(shè)計成半開放式格局，拓寬整體空間感，延展包間視覺寬度。露臺成為包廂中容納洽談、休閑、娛樂等功能的場所。細節(jié)處處體現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的和諧共生。

硬朗的家具線條與豐富的立體感，克制而又精細地勾勒出當代奢尚優(yōu)雅，在陳設(shè)徽雕主題裝飾之余，現(xiàn)代藝術(shù)活力亦得以體現(xiàn)。

出自設(shè)計大師扎哈·哈迪德之手的水晶吊燈、意大利Artemide與梅賽德斯合作限量燈具以及馬斯登光立方系列吊燈凸顯空間對藝術(shù)的探索延伸，令“食”不止步于味蕾。

德國頂級奢華衛(wèi)浴Kaskade，于細節(jié)處勾勒品位，方寸之間的藝術(shù)底蘊和美學追求。百年徽雕手藝與現(xiàn)代先鋒家居作品的碰撞，逸趣橫生。藝術(shù)家跨界合作的立體磚——見南花“ARTIST系列”水泥花磚設(shè)計，以僧袍的色彩——橘紅為主色應用，并凸顯了佛像的流云意象。

在品粹1788，目之所及，心之所覺，一場新舊文明的碰撞、一次前衛(wèi)與古典的交融在此上演，以藝術(shù)延展味覺深處的徽州情懷，用手藝守住食材的精粹，共赴一席摩登風尚的人間至味。

【品粹1788】一層平面圖

【品粹1788】二層平面圖