作為粵東地區(qū)首席新派北方菜代表——北國(guó)飯店，此次品牌迭代之路攜手有山設(shè)計(jì)一同打造北國(guó)飯店的新篇章。始創(chuàng)于1999年，開啟粵東地區(qū)餐飲業(yè)融合與創(chuàng)新之先河，北國(guó)飯店20年始終如一堅(jiān)持“航空標(biāo)準(zhǔn)”，誠(chéng)信待客，追求菜品的精致、美味與健康。發(fā)展至今，北國(guó)飯店在粵東地區(qū)品牌認(rèn)可度及依賴度極高，是潮汕地區(qū)家喻戶曉的餐飲品牌。
本案中，有山設(shè)計(jì)充分提煉北國(guó)飯店品牌元素和特點(diǎn)，圍繞“雪”為主要元素打造北國(guó)飯店入駐商場(chǎng)的第一店。由于地理跨度、氣候差異、長(zhǎng)途旅程等多種因素，多數(shù)南方朋友未曾親身抵達(dá)北方，他們對(duì)北方的認(rèn)知也大多停留在影視文學(xué)作品中銀妝素裹的世界。雪，作為北方的象征性元素，無(wú)疑成為腦海中最美好的標(biāo)簽。

店鋪位置處于商場(chǎng)一個(gè)角落，正是由于角落構(gòu)造的獨(dú)特性，能夠?yàn)殚T面的展示提供更開闊的視角?？绝喪潜眹?guó)飯店的招牌菜式，將烤鴨明檔放在入門處，剛出爐的烤鴨香氣四溢，讓感官營(yíng)銷效果最大化。水波紋板以及明檔上方的雪花造型沖孔鋁板板營(yíng)造北方冬季大雪皚皚的氛圍，一片銀白與潔凈之中又夾雜著明檔的暖意與香氣……

臨近入口處，沒(méi)有人能忽略櫥窗內(nèi)的雪松。設(shè)計(jì)師將北方落雪場(chǎng)景還原于現(xiàn)代商場(chǎng)內(nèi)，仿真雪花徐徐落下。白雪紛紛、瓊枝玉葉，似乎食客穿過(guò)門洞便也擁有了穿越南北的物理距離。

進(jìn)入餐廳，長(zhǎng)近10米的林海雪原映入眼簾，景色壯麗無(wú)比，食客仿佛瞬間置身于玉鐲銀裝的冰雪天地。錯(cuò)落有致的白樺樹干，不僅起到阻隔作用，還與燈膜圖片虛實(shí)相間。

收銀臺(tái)上冰棱柱般的造型燈具與地面青石和荊棘上的落雪巧妙輝映，營(yíng)造了荒野雪景也增添了一絲北國(guó)意境。

就餐區(qū)的地面采用黑白格花紋地磚，清新時(shí)尚，千鳥格紋與湖藍(lán)色的餐椅搭配為空間注入色彩，和諧的亮眼搭配也表達(dá)了北國(guó)飯店這一二十多年的“老”品牌融入年輕血液的戰(zhàn)略決策。

銀霜滿地的北方怎能少得了堆雪人這趣事呢？設(shè)計(jì)師將雪人的造型融入燈具，傳播著兒時(shí)與玩伴堆雪人、打雪仗的歡樂(lè)。

兩個(gè)包房?jī)?nèi)分別融入了定制的林海雪原墻紙及北方四合院民居的發(fā)光燈膜，將沉浸式用餐體驗(yàn)貫徹到底。墻面采用鋁板沖孔，大小不一、白色透光的雪片從天而降，將雪的主題延續(xù)并打破包房四壁呆板的格局。