北京湘粵茗宴餐廳

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作品說明

項目定位:
中國的茶文化源遠流長，有幾千年的歷史。茶道不僅是一種飲茶方式，更是一種文化的象征，萬里茶道起源于中國，是一條古老而富有文化底蘊的貿(mào)易路線。起點可以追溯到中國福建的武夷山，途經(jīng)中國內(nèi)陸的文化重鎮(zhèn)，沿著古老的絲綢之路穿越中國北方，進入蒙古高原，鏈接中俄的商貿(mào)之路，通往歐洲圣彼得堡。它見證了茶葉作為一種文化符號，在不同地域和文化中的適應(yīng)與演變。

萬里茶道跨越山河湖海，沿途城市的餐飲文化豐富多彩，為餐廳的菜品及食材提供豐富的創(chuàng)新素材。餐廳以和為本，以茶入饌，茶食相融，湘、粵菜為底，融合萬里茶路沿途美食、食材，打造具有高端、茶道、人文、宴請、融合、創(chuàng)意的新商務(wù)宴請的餐廳品牌。

空間意境:
源于“萬里茶道”文化的靈感，融合品牌的定位，在此次設(shè)計中以“萬里茶道、一享天然”為主題，“東方高級自然”為核心概念，追求一種融合東方文化的高級感與現(xiàn)代空間的自然韻味，營造具有高級、禪? 、內(nèi)含、氛圍、多元、創(chuàng)新的一個用餐環(huán)境，讓用餐者能在此環(huán)境中感受到東方文化的精髓，是精雕細琢的具有現(xiàn)代的、文化意涵的審美體驗。設(shè)計師以葉為形從茶葉的葉脈細胞結(jié)構(gòu)中汲取靈，將它的肌理紋樣運用在墻面造型，仿佛在訴說著一種來自自然的悠然，生動的展示了葉片一生的唯美，古銅不銹鋼與自然石材的碰撞，營造出一種寧靜、優(yōu)雅且時尚的視覺氛圍。多感官的東方體驗有來自嗅覺上的刺激，中國古代韻味的透光石材煮茶臺，輕柔的燈光透過石材紋理，營造出一種幽靜而神秘的氛圍。同時，空氣中淡淡的茶香，為空間增添了一種獨特的味道。這種茶香是天然茶葉泡發(fā)慢慢散發(fā)而達到的，使顧客一踏入餐廳便能感受到茶文化的氛圍。

空間布局:
整體空間的布局是開放而靈活的。設(shè)計語言追求的是一種流動感，不拘泥于傳統(tǒng)東方設(shè)計的對稱性，而是通過線條和材質(zhì)的變化，營造出一種現(xiàn)代的動態(tài)感?？臻g中沒有過多的隔斷，更多的是通過材質(zhì)的轉(zhuǎn)變和軟裝的調(diào)整來定義不同的功能區(qū)域。讓人們在不經(jīng)意間感受到空間的層次與深度。開放的空間布局讓光線可以自然地流動，增強了整體的通透感，使人們在用餐時可以感受到一種難得的自由與舒適。在餐廳的中央?yún)^(qū)域，特別設(shè)置了一個小型的表演空間。不僅是視覺上的享受，還能夠通過聲音感受東方文化的魅力。背景音樂選擇了輕柔的中國古典音樂，如古箏和笛子的合奏，使得整個空間顯得寧靜而又富有情感。

設(shè)計選材:
空間的材質(zhì)選擇極具講究，墻面使用了自然紋理的石材，這種質(zhì)感的選擇，讓整個空間與自然建立了緊密的聯(lián)系，避免了因為現(xiàn)代元素而帶來的冰冷感，木飾面使人感受到大地的穩(wěn)重和自然的質(zhì)樸，金屬的運用是精致而不浮華的，它們的存在仿佛是在現(xiàn)代與傳統(tǒng)之間架起了一座橋梁，讓人感受到時間的流逝與文化的傳承。