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寂川
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作品說明
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項(xiàng)目類型：餐飲
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項(xiàng)目地點(diǎn)：成都市
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建筑面積：560㎡
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項(xiàng)目造價：5000萬元
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主案設(shè)計(jì)師：
張衛(wèi)娟
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參與設(shè)計(jì)師：張衛(wèi)娟、趙爽、韋雪平、于爽、李江濤，燈光設(shè)計(jì)：元入科技
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竣工時間：2023年11月
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設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：無序建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所
項(xiàng)目定位:
成都崇德里是一所有著百年歷史的民國建筑，在我們的設(shè)計(jì)理念中，歷史的痕跡和現(xiàn)代的功能性并非不可調(diào)和的矛盾。本次項(xiàng)目，我們將一座百年老建筑改造成一家獨(dú)具特色的餐廳，旨在保留其深厚的歷史底蘊(yùn)，同時賦予其新的生命力。
寂川這次選址在成都，保留其品牌特有氣質(zhì)的同時，還需要凸顯餐廳的地域文化。大家都知道成都人傳承麻將文化可謂全國之最，包間的名稱（東、西、南、北、中）和空間的裝飾，都和麻將息息相關(guān)。節(jié)選“幺雞”紋樣貫穿在空間中，如廚房區(qū)域，獨(dú)立的大包間屏風(fēng)，成為裝飾的同時，也不失成都特有的“安逸”生活方式。如果說適當(dāng)?shù)难b飾形態(tài)和內(nèi)容，是生活藝術(shù)的體現(xiàn)，那空間里特有的專屬文化內(nèi)容，便是拉開有趣故事序幕.
寂川餐廳主營的是創(chuàng)意川菜，運(yùn)營訴求發(fā)生變化，其布局功能訴求也隨之更改。因?yàn)槭俏奈锛墑e的老建筑，在整個改造過程中，堅(jiān)持“因勢造勢”的設(shè)計(jì)原則，盡量避免大規(guī)模的拆除和改動。我們相信，每一塊磚石、每一根梁柱都承載著歲月的記憶，它們的存在本身就是最美的裝飾。因此，盡可能地保留了原建筑的元素，通過巧妙的設(shè)計(jì)和布局，使其與新的功能完美融合。
空間意境:
在主入口區(qū)域，保留左側(cè)原有裂縫的灰磚結(jié)構(gòu)墻，不做過多修飾，而是保留其特有的歲月感。使其成為歷史與現(xiàn)代交融的獨(dú)特裝置，體現(xiàn)了對過去記憶的尊重。
原有老建筑改造后的獨(dú)特之處之一，是建筑房與房之間連接媒介，是大面積玻璃采光頂，其自然日照光線很充足。二次室內(nèi)改造時候，我們很珍視每一縷從窗戶灑進(jìn)的光線，有的區(qū)域通過特殊的藝術(shù)玻璃遮擋，形成見亮不見光，有的則保留局部自然采光，光線明暗有對比，無形中增加了空間的私密性又營造出富有節(jié)奏感的光影效果。 空間也需要注入當(dāng)下的活力和生活態(tài)度，選材因地制宜，選用竹編工藝品，當(dāng)傳統(tǒng)的竹編藝術(shù)和玫紅色相遇，就締造出一個輕盈時尚的葫蘆（福祿）裝飾燈具。在滿足照明同時，還承載了對客人的美好祝福。家具選擇上大膽突破常規(guī),餐桌沒有選用傳統(tǒng)的黑、白、灰或木色，而是大膽選用喜慶的中國紅桌面，與原有的老建筑空間形成碰撞，同時也相得益彰。
空間布局:
原有建筑局部墻面，有很小的窗戶，窗大小尺度對空間整體美觀會有影響，我們不是直接封堵，而是選擇玻璃磚進(jìn)行裝飾，這樣既保留了光影的美感，又不失老建筑磚瓦的古樸韻味。
建筑的斑駁訴承載著過去的記憶、訴說著過去的故事。黑白攝影作品（建筑初次改造時附近居民照），我們將其陳設(shè)在空間不同角落里，這些照片不僅是對過去的回憶，也是對當(dāng)下生活的致敬。
設(shè)計(jì)選材:
空間也需要注入當(dāng)下的活力和生活態(tài)度，選材因地制宜，選用竹編工藝品，當(dāng)傳統(tǒng)的竹編藝術(shù)和玫紅色相遇，就締造出一個輕盈時尚的葫蘆（福祿）裝飾燈具。在滿足照明同時，還承載了對客人的美好祝福。家具選擇上大膽突破常規(guī),餐桌沒有選用傳統(tǒng)的黑、白、灰或木色，而是大膽選用喜慶的中國紅桌面，與原有的老建筑空間形成碰撞，同時也相得益彰。無疑為餐廳增添了藝術(shù)性和個性化，使食客在品嘗美食的同時，能深刻感受到濃郁的地方文化和現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念的完美融合。
用戶體驗(yàn):
我們摒棄了過度奢華的設(shè)計(jì)手法，轉(zhuǎn)而追求一種親切、接地氣的感覺。讓每一個角落都充滿了生活的溫度，我們期待每一位走進(jìn)這家餐廳的顧客，都能在品味美食的同時，感受到那份穿越時空的魅力，體驗(yàn)到歷史與現(xiàn)代交融的獨(dú)特韻味。這是我們的設(shè)計(jì)理念，也是我們對這座百年老建筑的最高敬意。
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