滇野野生菌餐廳

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• 項(xiàng)目類型：餐飲
• 項(xiàng)目地點(diǎn)：上海市
• 建筑面積：450㎡
• 項(xiàng)目造價(jià)：300萬元
• 主案設(shè)計(jì)師： Martin fan
• 參與設(shè)計(jì)師：范程成
• 竣工時(shí)間：202309
• 設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：私加設(shè)計(jì)事務(wù)所

金堂獎(jiǎng)入圍作品證書

• 項(xiàng)目定位:
  本案位于上海黃浦區(qū)?？偯娣e450平米。主要做云南特色菌菇火鍋料理。
  設(shè)計(jì)策劃以代入感的場(chǎng)景打造就餐空間，適合聚會(huì)打卡的包房為主，體現(xiàn)空間的氛圍感和私密性。
  


• 空間意境:
  設(shè)計(jì)靈感來自于云南特色和上海元素的運(yùn)用，以紅土作為餐廳的主色調(diào)，搭配深灰色。來體現(xiàn)云南顯著的地質(zhì)特色和自然豐富的食材。
  項(xiàng)目坐落于上海核心地段， 周邊都是石庫門洋房區(qū)域，自然而然，我們把本地元素：鋼窗，水磨石，摩登的燈光效果結(jié)合了儀式感的空間構(gòu)造。
  空間整體分為3個(gè)區(qū)域，電梯候客區(qū)，低區(qū)餐飲，高區(qū)餐飲。
  


• 空間布局:
  電梯廳以深色調(diào)為主，突顯了云南的吉祥鳥—白色孔雀的空間儀式感和神秘感。地面搭配放射狀的圖案，一直延申進(jìn)低區(qū)過道和包房區(qū)&散客區(qū)。包房區(qū)融入不同主題，鄉(xiāng)土的夯土墻，民族特色的銀飾&服裝背景。
  高區(qū)通過一個(gè)狹小的紅土色的拱門和臺(tái)階進(jìn)入，之后豁然開朗的梯田空間進(jìn)入視野，這里開放區(qū)可以近觀老上海紅磚洋房，遠(yuǎn)眺摩登的現(xiàn)代建筑群。非常有獨(dú)特的氣氛感。 高區(qū)的包間結(jié)合不同主題的背景。
  
  


• 設(shè)計(jì)選材:
  設(shè)計(jì)選材使用可循環(huán)使用的材料為主，金屬，木作，有機(jī)涂料和造型版。


• 用戶體驗(yàn):
  客戶記憶深刻，就餐換景適合打卡，整體使用方便舒適。

包房餐桌空間

衛(wèi)生間空間

候客區(qū)空間

包房入口

大包房-1

大包房-2

高區(qū)入口

電梯入口區(qū)域

包房區(qū)域

包房區(qū)域

包房區(qū)域

平面布置圖

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