「食川非川」華南首店

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作品說明
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項目類型:餐飲
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項目地點:深圳市
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建筑面積:300㎡
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項目造價:100萬元
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竣工時間:2022-12-01
項目定位:
「食川非川」是甬府集團(tuán)旗下的新品牌,首店落在深圳,主打新式川菜?!笆炒ā币鉃閬碜蕴旄嫉拇ú?,采用當(dāng)?shù)厥巢倪€原川菜的本味,在此基礎(chǔ)上,融入了米其林星廚的烹飪手法,將傳統(tǒng)的川味變得更有創(chuàng)意,在這能體會到別開生面的新派川菜料理, “是川?非川!”。
空間意境:
如同品牌LOGO所呈現(xiàn)出的理念,
成為一扇通往新川味的窗,
派尚設(shè)計也將本案的呈現(xiàn),
作為一個挑戰(zhàn)全新用餐體驗的空間作品。
放大感官,錦衣夜行,
舉箸細(xì)品,不止于川。
通過光影游戲和空間魔術(shù),
將一個原本瘦窄狹長的空間,
打造成為一座獻(xiàn)給味蕾的暗夜劇場。
空間布局:
餐廳位于深圳萬象天地的商業(yè)空間內(nèi),周邊業(yè)態(tài)豐富,人流匆忙,注意力分散。設(shè)計師似乎很難在”引人入勝“和”保持高級餐廳的私密性“之間取得平衡。但最終方案呈現(xiàn)出來的結(jié)果,卻讓二者兼得。
入口外的巨型柔性LED幕墻,以動態(tài)的影像為靈感,結(jié)合此地的場域空間,預(yù)告了一場“動態(tài)”與“靜態(tài)”結(jié)合的筑夢非夢般的空間沉浸體驗。
巧妙弧形入口,有優(yōu)美的展示意味,保持空間私密性的同時,
也吸引來來往往的人停下來,走進(jìn)來,轉(zhuǎn)而邁入戲劇的甬道。
從這里開始,光影開始暗下來,
秘而不宣的引領(lǐng)客人踏上一場食川非川的味蕾顛覆之旅。
設(shè)計選材:
在這味蕾打開的暗夜劇場, 演員依次登場: 如春之筍,萌發(fā)新芽, 如夏之竹,葉動搖曳, 如秋之椒,辛辣濃烈, 如冬之魚,肥碩鮮美。 四季風(fēng)味,山海之鮮, 一起營造一場美食的盛宴。 餐廳原本是一個瘦窄狹長的空間,設(shè)計師通過光影游戲和鏡面魔術(shù),剝離了空間的逼仄感,讓空間向上生長。
用戶體驗:
餐廳臨街的柔性LED墻面中,設(shè)計師保留了一段極簡的玻璃長窗,讓內(nèi)外空間保持交流與互動,也將食客們在唯美燈光下的觥籌交錯和歡聲笑語,定格為一幀一幀的動態(tài)影像作品,吸引著外面的人流探尋過來。 鏡面、漸變玻璃、黑色鏡鋼、質(zhì)感高級的銀灰色的金屬墻面,所有這些擅長演繹光影魔術(shù)的“舞美道具”,用物與物的魔法將這樣一個“神秘的空間”填滿。 正如光可以穿透場景照向任何地方,食客們除了精致餐具內(nèi)的一席川味,還可以感受到更多漂浮在美食之外的天府之國的意趣。 -
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深圳市
工作地點
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聯(lián)系方式
0755 83953618