陶公館 ? 鄱湖鮮 自然百味


- 項目類型:餐飲
- 項目地點:南昌市
- 建筑面積:1350㎡
- 項目造價:600萬元
- 參與設(shè)計師:張年/謝旺/譚華彪
- 竣工時間:2023-12-23
- 設(shè)計機構(gòu):田美未來設(shè)計
種豆南山下,草盛豆苗稀。
晨興理荒穢,帶月荷鋤歸。
道狹草木長,夕露沾我衣。
衣沾不足惜,但使愿無違。
-陶淵明《歸園田居》
如陶淵明詩詞中所言,在這個快節(jié)奏的當下,越來越多人都在向往與自然接近的田園生活。大眾在品嘗美食的時候,除了會關(guān)注食材的本身,也會聚焦于用餐環(huán)境是否能帶來充沛的情緒價值。
陶公館鄱湖鮮落址于紅谷灘綠地悅城,東方磚雕建筑感的外立面,區(qū)別于周圍的樓宇建筑物,白墻深門,兼顧東方詩意與當代審美。夜幕降臨,在燈火繁華處靜候來賓。
田美未來商業(yè)組以“曲徑通幽、移步換景”的概念,將世外桃源的意境復(fù)制至餐廳中,空間與美食巧妙融合,讓這里成為繁囂都市里的感官棲息地。
在本案的設(shè)計研究中,我們將當代與東方的交融,以突破現(xiàn)有的形式,去回歸精神文化,融合并映射出人們在當下的生活方式和審美意趣。
定位于商務(wù)宴請的陶公館鄱湖鮮,是當下時代語境中的一種生活方式載體,映射著不同類型文化的漸進融合。在新與舊、傳統(tǒng)與當代的碰撞融合中,我們以一種更契合品牌的設(shè)計語法去代入文化符號,賦予空間更多感官驚喜。
溫潤沉穩(wěn)的色調(diào)結(jié)合柔和的燈光,將“陶公館”的情境畫卷鋪陳開。一幅幅字畫、一處處造景,將空間和藝術(shù)融為一體,讓這方天地更具文化底蘊。
EASTERN & MODERN
東方美學
現(xiàn)代質(zhì)感
入口以低調(diào)的形式迎接各方賓客,從這里開啟歡聚的前奏。簡約的設(shè)計筆觸糅合傳統(tǒng)的東方氣質(zhì),引領(lǐng)著賓客們徐步向前。
現(xiàn)在競爭激烈、社會變化快,也意味著人生中的不確定性大大增加,對交往人群的選擇非常慎重,這在政商高端人群中表現(xiàn)尤為突出。故高端人士對餐飲空間更為注重私密性和親近感的氛圍營造,在獨立、安全的包間,享受美食的同時也拉近了彼此的社交距離。
詩人杜甫曾在《月夜憶舍弟》寫道“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明?!弊怨胖两?,中國人骨子里對“家庭團圓”都有著深層次的向往。我們懷揣著東方情懷,結(jié)合現(xiàn)代材質(zhì)及設(shè)計手法,以具象的圓桌、圓形燈具等寓意“團圓”,進而呈現(xiàn)出一種精神歸屬。
沿著廊道,一步一步沉入自然感氛圍之中。通過采用杜邦紙,提升空間的采光性,光影在這里游走,于變幻中展現(xiàn)出“閑庭信步”的雅意。
被各種科技、精致包圍的現(xiàn)代人,到達陶公館鄱湖鮮,從入口至中堂,目之所及都是與室外建筑相割裂的空間形式,從第一視覺面就能發(fā)生情緒上的轉(zhuǎn)換,能夠讓就餐人群的腳步慢下來?!八乃畾w堂”及靜立的結(jié)構(gòu)柱,有“迎客入座”之意,又賦予空間更多人文內(nèi)涵。
茶,作為文化與社交的連接點,濃淡之間關(guān)聯(lián)著生活習慣及精神訴求。我們在包廂內(nèi)都布設(shè)了茗茶區(qū),予以就餐人群一種閑適、放松的狀態(tài)。相聚于清幽的包廂中,品珍饈佳肴,升騰的熱氣為整個就餐空間注入靈魂,將人間百味融于詩情畫意之中。
在室內(nèi)燈光的設(shè)計中,我們盡可能還原自然光對于空間的影響,提升體驗感。明與暗,虛與實,糅合交織出空間光影的韻律,渲染出靜雅的氛圍,置身于其中,過濾掉焦慮的情緒,享受當下的輕松愉悅。
“享飲食宴樂,人生之兩需”
每一處包間場景,除了強調(diào)優(yōu)雅簡潔下的私密性,也是在陳述用餐過程中儀式感。恰到好處的空間尺度,包裹著未經(jīng)打擾的舒適感,各位賓客在此交匯彼此的情緒,達到最佳的用餐體驗。
現(xiàn)代餐飲空間更為注GAT TOGETHER
推杯換盞
觥籌交錯
重私密性和親近感的氛圍營造,在獨立的包間,推杯換盞,觥籌交錯,享受美食的同時也拉近了彼此的社交距離。
陶公在《飲酒》詩中寫道“采菊東籬下,悠然見南山;山氣日夕佳,飛鳥相與還。”描繪了即使在享受田園閑適生活的境況下,太陽落山后親朋好友仍然有著相約歸來相聚的迫切心情。自古至今,中國人骨子里對“親人團圓”都有著深層次的向往。我們懷揣著東方情懷,結(jié)合現(xiàn)代材質(zhì)及設(shè)計手法,以具象的圓桌、圓形燈具等寓意“團圓”,進而呈現(xiàn)出一種精神歸屬。