東方印象-禧廚精致中國菜

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• 項目類型：餐飲
• 項目地點(diǎn)：青島市
• 建筑面積：2100㎡
• 項目造價：650萬元
• 主案設(shè)計師： 易秀
• 參與設(shè)計師：李雄星 、宋成健、顧金欣 、
• 竣工時間：2020-07-01
• 設(shè)計機(jī)構(gòu)：哈爾濱易秀空間營造工作室

金堂獎入圍作品證書

• 項目定位:
  這是位于青島的一家中餐廳，以包房為主，承接商務(wù)宴請和聚會。“店中店”，且全店沒有“窗戶”也是本案比較特殊之處。項目在酒店一層，功能主要劃分為，迎賓接待、明檔區(qū)、散臺區(qū)、包房，主廚房與酒店共享。


• 空間意境:
  設(shè)計上吸納山的元素，壁畫、屏風(fēng)、山石盆栽不拘一格的表達(dá)，以現(xiàn)代解構(gòu)語言演繹東方美學(xué)，在繁華喧囂的都市中探尋一份寧靜，傳達(dá)出一種獨(dú)屬于這個空間中的東方情調(diào)。


• 空間布局:
  整體餐廳平面布置采用環(huán)形通道把包房串聯(lián)起來，包房依次排開。沒有窗戶，設(shè)計師通過運(yùn)用中國園林中屏、曲、借、寄的設(shè)計手法，在空間中“造景”，如餐廳入口處、悠長的走廊與散臺區(qū)、包房與包房間……，緩和空間氛圍，豐富空間層次，體驗“柳暗花明又一村”的美好感受。


• 設(shè)計選材:
  散臺區(qū)大面古銅色金屬雕刻板和隔斷，提取了山、林元素改變尺度運(yùn)用在空間中，巧妙且靈動。通過現(xiàn)代的表現(xiàn)手法將“山”元素貫穿于整個空間，通過不同材質(zhì)的運(yùn)用，每一處都試圖以不同的現(xiàn)代語言重新解讀東方意境。
  每一株精心搭配的桌花，溫柔恬靜，
  在不經(jīng)意間給如詩如畫的餐廳增添生機(jī)。在暖色的基調(diào)下，構(gòu)成中式的美與雅，呈現(xiàn)出年輕人喜聞樂見的現(xiàn)代設(shè)計。


• 用戶體驗:
  山水皆詩，將對山水的喜愛以抽象形式表達(dá)。設(shè)計師打破符號化的中式桎梏，以山為題，圍繞山的元素為切入點(diǎn)，尋找現(xiàn)代材料和東方元素的表達(dá)。
  “柿柿如意”——用一抹橘紅揭開餐廳的序幕，看似不經(jīng)意的色彩，實則是點(diǎn)睛之筆。

走廊與散臺透景

餐廳入口

明檔區(qū)入口

明檔區(qū)全景

明檔區(qū)01

明單區(qū)小景

明檔區(qū)02

散臺區(qū)入口

散臺區(qū)01

卡臺

散臺區(qū)02

包房01

包房桌花

包房02

包房03

平面圖

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