鶴湯樓（名流店）

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• 項(xiàng)目類型：餐飲
• 項(xiàng)目地點(diǎn)：泰州市
• 建筑面積：160㎡
• 項(xiàng)目造價(jià)：26萬元
• 主案設(shè)計(jì)師： 殷俊
• 參與設(shè)計(jì)師：丁亮
• 竣工時(shí)間：2022-09-01

金堂獎(jiǎng)入圍作品證書

• 項(xiàng)目定位:
  本案設(shè)計(jì)策劃定位：傳達(dá)中醫(yī)養(yǎng)生文化，傳承藥食同源的理念。讓養(yǎng)生湯品進(jìn)入消費(fèi)者的日常生活。好的品牌就是文化，好的空間傳達(dá)文化。中醫(yī)食補(bǔ)文化的精髓，濃縮于小小一盅湯內(nèi)。中華審美潮流，讓人眷戀在中式藝術(shù)空間中。


• 空間意境:
  瘦鶴與長松，且伴月翟仙，久住人世間。出自宋朝李彌遜的《醉花陰》。用色取空青、蕓黃為主題色調(diào)。中式木榫結(jié)構(gòu)的造型主體貫穿整個(gè)空間。紗幔、竹簾、青石、扶山，多種材質(zhì)或光潔與粗糲，或堅(jiān)強(qiáng)與細(xì)膩，或古典與雅致。從視覺，聽覺，觸覺，等多個(gè)藝術(shù)形式滿足并融合人們對(duì)于傳統(tǒng)文化的情感需求與美味食材的品味。店內(nèi)掛著名畫家曹俊親筆題字，藝術(shù)與美食相得益彰，中華文化才是名副其實(shí)的文化頂流。


• 空間布局:
  散臺(tái)與卡座結(jié)合，動(dòng)線合理，空間富有層次。木質(zhì)頂，木榫結(jié)構(gòu)框架，原始頂，石膏板吊頂虛實(shí)結(jié)合，如同在中式亭臺(tái)樓閣里穿梭。品牌內(nèi)容，滋補(bǔ)食材自然的融入整個(gè)空間。讓消費(fèi)者在用餐的同時(shí)，潛移默化的接受中醫(yī)藥食同源，食補(bǔ)養(yǎng)生的知識(shí)普及。


• 設(shè)計(jì)選材:
  科技木，生態(tài)木板，水磨石磚，稻草灰泥。讓空間高雅古樸，同時(shí)低碳環(huán)保。


• 用戶體驗(yàn):
  空間舒適，讓美食除了味覺享受，更是視覺盛宴。高新區(qū)小吃快餐熱門榜第四名

原始尺寸圖

平面布置圖

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