讓城市的煙火氣更時尚

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• 項目類型：餐飲
• 項目地點(diǎn)：恩施土家族苗族自治州
• 建筑面積：260㎡
• 項目造價：70萬元
• 主案設(shè)計師： 徐磊
• 竣工時間：2021-05-21
• 設(shè)計機(jī)構(gòu)：壹東品道設(shè)計有限公司

金堂獎入圍作品證書

• 項目定位:
  本案以時尚創(chuàng)新的室內(nèi)設(shè)計，顛覆食客對傳統(tǒng)火鍋的一貫印象，為人們帶來全新的消費(fèi)體驗


• 空間意境:
  在設(shè)計中選擇掘棄冗雜的設(shè)計元素，適當(dāng)保留設(shè)計的細(xì)節(jié)，這樣既適應(yīng)后續(xù)擴(kuò)張店鋪復(fù)制的需求，又給食客營造出一種在過往鬧哄哄的火鍋店內(nèi)體驗不到的平靜舒適感，使其沉侵在享受美食的歡欣中


• 空間布局:
  整個空間打破原有常規(guī)兩層的標(biāo)準(zhǔn)空間結(jié)構(gòu)，做出一個中廳，衛(wèi)生間設(shè)計在二樓，菜品選擇在一樓，使樓上樓下形成一種聯(lián)動，能始終看到串流的人群，設(shè)計過程中以天花造型取代實(shí)體的間隔板材，在無形中構(gòu)建一種圍合感。規(guī)整又不失變化的體塊分區(qū)，營造店面統(tǒng)一的觀感


• 設(shè)計選材:
  運(yùn)用大量墻板代替涂料或者墻布，使得未來更便于做衛(wèi)生及維護(hù)，成本更低


• 用戶體驗:
  服務(wù)員能夠自由穿梭在餐廳中服務(wù)食客，不受阻隔，區(qū)別于傳統(tǒng)的圍坐式用餐，門外立面為整個空間增加了趣味性，同時還可以吸引更多在店鋪外游走的潛在客群

本案以時尚創(chuàng)新的室內(nèi)設(shè)計，顛覆食客對傳統(tǒng)火鍋的一貫印象，為人們帶來全新的消費(fèi)體驗，在設(shè)計中選擇掘棄冗雜的設(shè)計元素，適當(dāng)保留設(shè)計的細(xì)節(jié)，這樣既適應(yīng)后續(xù)擴(kuò)張店鋪復(fù)制的需求，又給食客營造出一種在過往鬧哄哄的火鍋店內(nèi)體驗不到的平靜舒適感，使其沉侵在享受美食的歡欣中；設(shè)計過程中以天花造型取代實(shí)體的間隔板材，在無形中構(gòu)建一種圍合感。規(guī)整又不失變化的體塊分區(qū)，營造店面統(tǒng)一的觀感，空間的邊界消失后，服務(wù)員能夠自由穿梭在餐廳中服務(wù)食客，不受阻隔，區(qū)別于傳統(tǒng)的圍坐式用餐，門外立面為整個空間增加了趣味性，同時還可以吸引更多在店鋪外游走的潛在客群；

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