蓮海素食餐廳

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• 項(xiàng)目類型：餐飲
• 項(xiàng)目地點(diǎn)：邢臺市
• 建筑面積：562㎡
• 項(xiàng)目造價(jià)：84萬元
• 主案設(shè)計(jì)師： 穆鑫
• 參與設(shè)計(jì)師：范會(huì)勉
• 竣工時(shí)間：2019-11-01
• 設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：河北豐澤金日建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司

金堂獎(jiǎng)杰出作品證書

• 項(xiàng)目定位:
  素食，作為一種文化象征，越來越受到當(dāng)下社會(huì)的關(guān)注。相比各地菜系，素食，顯得寡然清淡。品味素食，更需要嘗遍各類美食之后，回歸本心細(xì)細(xì)體味，正如“年少習(xí)武，老來從文”。
  素食文化蘊(yùn)含著“閱盡千帆，笑而不言”的修養(yǎng)，這正是東方文化集智慧于大成的表現(xiàn)之一。
  素食餐廳設(shè)計(jì)，是設(shè)計(jì)師穆鑫十分鐘愛并不斷探索的餐飲空間細(xì)分領(lǐng)域。在蓮海素食的設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師希望將東方哲思的“無我之我，自然本然”的思想融入餐廳的空間表達(dá)。
  


• 空間意境:
  蓮海素食火鍋整體以竹木本色為主色調(diào)，配以乳白裝飾色，暖光映射出柔和、溫潤，淡然平和之氣貫穿整個(gè)空間。平心靜氣，方能感知萬物生命。


• 空間布局:
  在空間布局結(jié)構(gòu)上，設(shè)計(jì)師參考中國古建筑多重院落設(shè)計(jì)，從入口到就餐區(qū)，經(jīng)過三重圓形門庭。吧臺、食材展示與小料區(qū)、就餐區(qū)，“三進(jìn)”設(shè)計(jì)層層遞進(jìn)，不僅空間結(jié)構(gòu)層次分明、動(dòng)線清晰，還增強(qiáng)了東方素食的就餐儀式感。
  東方的對稱設(shè)計(jì)，是對自然之美的敬意。對稱美不僅是自然審美的要求，更是東方文化中正、中和的體現(xiàn)。
  設(shè)計(jì)師將東方對稱美應(yīng)用于蓮海素食火鍋的設(shè)計(jì)中。無論是整體布局還是局部空間，設(shè)計(jì)師都以求達(dá)到中軸對稱。
  從門廳儀式感到對稱的莊重感，設(shè)計(jì)師希望每一位用餐者能夠融入蓮海的用餐環(huán)境，“無我”而“本然”地體驗(yàn)自然


• 設(shè)計(jì)選材:
  古代文人喜愛寄情于景、寄情于物，取自然之物擬比文人風(fēng)骨?！八木印敝械闹瘢笳鲌?jiān)韌頑強(qiáng)的謙謙君子。謙和，也正是古人智慧之所在。
  設(shè)計(jì)師將“竹”作為整體空間的唯一元素，還原了素食的自然屬性，使就餐者在竹的自然香氣中，體味素食原香。設(shè)計(jì)師通過各角度組合拼接，勾勒出空間的線條感。
  燈光映照，光影疊加；竹影之間觥籌交錯(cuò)，把酒言歡。


• 用戶體驗(yàn):
  素食文化不僅是返璞歸真、健康生活的品質(zhì)追求，更是清心包容、回歸自然的心靈向往。
  虛懷若谷，如“無我之我”；大智大愛，似“自然本然”，這正文化進(jìn)步的高雅所在。我們的設(shè)計(jì)理念得到了客戶強(qiáng)烈的認(rèn)同。
  
  
  

門頭

門口

前廳

前廳

大廳

大廳

取餐處

取餐處

就餐區(qū)

就餐區(qū)

就餐區(qū)

就餐區(qū)

就餐區(qū)

卡座

卡座

材質(zhì)細(xì)節(jié)

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