引力食間

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• 項目類型：餐飲
• 項目地點：成都市
• 建筑面積：265㎡
• 項目造價：300萬元
• 參與設(shè)計師：李俊
• 竣工時間：2019-09-03
• 設(shè)計機構(gòu)：成都清羽室內(nèi)裝飾設(shè)計有限公司

金堂獎入圍作品證書

• 項目定位:
  低消費高享受，打造網(wǎng)紅餐廳。
  餐廳由來：我相識多年的好朋友他們突然想開一家餐飲店，就租了間鋪子，恰好又自營了一家進口食材貿(mào)易公司，就把餐廳定位成了西餐廳。


• 空間意境:
  想的很簡單，就是想讓用戶花和食材成正比的錢得到高級餐廳的待遇，這是一套平層店子因為層高比較高所以搭建了一層成為復式。進門處三重門設(shè)計，來自于韓寒。門廳處雪花白的石材勘嵌不銹鋼金屬質(zhì)感的logo。樓梯下方三個依次增高的拱門，暗示了人生的不同階段。樓梯下面空間的造型拱門以及轉(zhuǎn)角處的芥末黃色吊燈，致敬了蒙德里安的經(jīng)典紅藍黃配色。正大門背景墻上，我們用超薄石材、金屬線條組合，進口涂料打底做了一組似乎遵循著某種軌跡相互牽制運動的星球裝置。


• 空間布局:
  中間挑高做的復式餐廳


• 設(shè)計選材:
  石材，大理石，彩色玻璃，雖然預算緊張，但是所有都是正版燈具和家具。成都唯一一家擁有冷軋機的餐廳。


• 用戶體驗:
  有了好的食材，我們充分發(fā)揮了物理專業(yè)雖然找不到工作但是懂得多的特長，使用了一系列實驗室級別的精準控溫設(shè)備為大家?guī)頍ㄈ灰恍碌奈队X體驗。比如我們要求溫泉蛋的蛋白要有豆腐般一致的口感，蛋黃卻又要保持溏心，這背后是精準到0.1攝氏度的控溫和精準到秒的時間，我們不能像別的推文里面操神說什么實驗百次以上，畢竟如果這種實驗能力當年也讀不了物理，我們花了差不多接近十次的調(diào)試最終完美呈現(xiàn)。 最后想談一下店鋪的定位 我們成都人嘛，散眼子娃兒多，最好的就是隨時隨地不受時間限制來點好吃的，所以我們把以前在國外最愛的brunch

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戶型圖

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