Glass&Plate
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作品說明
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項(xiàng)目類型：餐飲
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項(xiàng)目地點(diǎn)：重慶市
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建筑面積：400㎡
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項(xiàng)目造價(jià)：160萬元
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竣工時(shí)間：2021-06-18
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設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：治木設(shè)計(jì)
項(xiàng)目定位:
餐廳落地在有重慶“小曼谷”之稱的黃泥磅社區(qū)紫薇路上，以日常餐具“杯子”和“盤子”單詞組合命名。空間由Geemo Design負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)。我們期待以平凡、質(zhì)樸的設(shè)計(jì)語言來營(yíng)造出餐廳親切和日常的氛圍感，而非一味的追求商業(yè)味道。
空間意境:
以谷倉為參考抽象出的幾何門頭在序列組合的落地窗中顯得別致，給餐廳穩(wěn)重的外立面增添一些趣味，成為視覺傳播中的標(biāo)志性記憶。表皮使用黑色燒杉木與天然質(zhì)感水刷石，色澤質(zhì)樸、堅(jiān)固耐久。綠植被種植在從室內(nèi)延伸而出的地臺(tái)上，似一道“透明”的邊界。身臨其境，好似一處街邊親密的烹飪花園。
空間布局:
客人從一扇樸素的大門進(jìn)入餐廳，踏進(jìn)經(jīng)打磨顯現(xiàn)出清晰的自然紋理的石材地面。入口吧臺(tái)設(shè)置咖啡和面包售賣區(qū)，方便堂食客人選購的同時(shí)亦可作為外帶打包服務(wù)的補(bǔ)充。
半開放式明檔讓廚師成為制作美食的表演者，充滿煙火氣的每一道佳肴都透過玻璃將強(qiáng)大的能量釋放到各個(gè)空間。廚師能夠感知到餐廳內(nèi)場(chǎng)情況，同時(shí)也可以讓每一位客人了解到發(fā)生在廚房幕后的故事。
不同功能劃分的盒子相互咬合重疊產(chǎn)生新的空間層次，中部留出的挑高區(qū)在緊湊中融入一份輕松。紅磚半墻在挑高用餐區(qū)的分隔增加公共用餐區(qū)的私密感。手工藤條編織的吊燈自然懸掛，為這個(gè)親密的烹飪花園餐廳帶來一份浪漫。
設(shè)計(jì)的核心想法把餐廳的各個(gè)功能進(jìn)行分解，然后將它們組織成一系列獨(dú)立但相互連接的空間。每個(gè)部分都根據(jù)使用者的需求進(jìn)行調(diào)整。精釀吧臺(tái)和儲(chǔ)酒室以體塊挖空的方式滿足空間的立體感。懸浮在半空中的儲(chǔ)酒室，透過大面積的玻璃將造價(jià)昂貴的儲(chǔ)酒設(shè)備展示的一覽無余。
設(shè)計(jì)選材:
選用再生林經(jīng)濟(jì)木材作為空間表皮塑造，結(jié)合天然石材和燒結(jié)磚搭配，降低造價(jià)環(huán)保節(jié)能。
用戶體驗(yàn):
我們借助住宅的舒適性而非常規(guī)的商業(yè)空間思考，通過天然的材料和手工制作來營(yíng)造Glass&Plate餐廳的歸宿感和親切感。當(dāng)顧客在餐廳用餐時(shí)，能夠感受在這名為Glass&Plate的自家餐桌用餐的獨(dú)特氛圍。
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GEEMO DESIGN 治木設(shè)計(jì)
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重慶市
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重慶市
工作地點(diǎn)
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聯(lián)系方式
18580767070
金堂獎(jiǎng)入圍作品證書
認(rèn)證