近日，銥星視頻就酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢等一系列問題，采訪了九唐設(shè)計(jì)集團(tuán)總監(jiān)TENNIEL K.L. CHAN。

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#陳家亮 ：國內(nèi)酒店行業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的新趨勢、新特點(diǎn)？#商業(yè)論道#銥星視頻

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國內(nèi)酒店行業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的新趨勢、新特點(diǎn)？

TENNIEL：

我覺得在現(xiàn)在內(nèi)地的酒店市場跟之前已經(jīng)不一樣了。因?yàn)檫^去的話很多遊客都是希望往外跑，但是現(xiàn)在疫情之後，很多旅遊的地點(diǎn)被迫改動(dòng)了，不能出國了。然後還留在這個(gè)國內(nèi)的話，可能他會想去其他的省，還有他內(nèi)部的這個(gè)旅遊的文化也已經(jīng)不一樣了。所以現(xiàn)在我們的酒店可能會注重多點(diǎn)特色的，比如說一些文旅，或者是一些其他類型的。

酒店不一定是要很豪華，有一些個(gè)人、客群，可能要找一些比較特點(diǎn)的，然後地道一點(diǎn)的，或者是有不一樣的這個(gè)體驗(yàn)的，所以我覺得這個(gè)是新的趨勢，就是不同的地點(diǎn)、不同的地方，有當(dāng)?shù)氐倪@個(gè)文化，去融入酒店裡面，讓你的客人更瞭解每一個(gè)地方，其他的地方的一個(gè)文化特色。

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#陳家亮 ：城市“微度假”對酒店設(shè)計(jì)的影響？#商業(yè)論道#銥星視頻

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城市“微度假”對酒店設(shè)計(jì)的影響？

TENNIEL：

對城市的這個(gè)“微度假”的話是有的，因?yàn)樗F(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)很多這種小酒店，或者是Airbnb這類的。其實(shí)在國外也是很流行，是對我們的酒店有一點(diǎn)衝擊的。所以因?yàn)檫@個(gè)原因，我們酒店對設(shè)計(jì)的時(shí)候，也會考慮到不同的這種打卡的地方，比如說現(xiàn)在年輕的哪怕是一些客人，可能他不是要旅遊的，還是留在這個(gè)城市，但是也不想去外面那麼遠(yuǎn)，但還是想感受這個(gè)酒店的這種氛圍。那所以往往就出現(xiàn)很多這種價(jià)格比較低一點(diǎn)的，然後這個(gè)消費(fèi)能力他們可以承受的。那這種的話就變成我們對其他的酒店競爭很大。

所以我們第一個(gè)要吸引到這個(gè)新的客群，比如說有一些地方、有些位置啊、有的空間可以讓他們覺得很proud of能夠去到那邊的，他們覺得到了這個(gè)飯店，很酷或者是要打卡的，就現(xiàn)在這方面的設(shè)計(jì)，就可能變成有一點(diǎn)點(diǎn)娛樂性比較濃厚的，也會有這個(gè)方向出現(xiàn)。

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#陳家亮 :酒店設(shè)計(jì)須把握的關(guān)鍵要素？#商業(yè)論道#銥星視頻

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酒店設(shè)計(jì)須把握的關(guān)鍵要素？

TENNIEL：

酒店進(jìn)去的時(shí)候，能讓客人進(jìn)去酒店我們最關(guān)鍵的就是它的這個(gè)氣氛，這是第一個(gè)。第二就是它的整體的這個(gè)感覺，尤其是這個(gè)大堂，可以說我們客人進(jìn)到酒店第一個(gè)就是大堂的空間，然後我們的酒店最重要的關(guān)鍵是什麼呢？設(shè)計(jì)當(dāng)然是很重要的，第二就是服務(wù)。如果一個(gè)飯店雖然它的設(shè)計(jì)可能很簡單、很minimal的，但是它的服務(wù)到位也是非常重要的。

然後另外一個(gè)關(guān)鍵就是簡潔，不能太多東西。那往往我們酒店如果這個(gè)造型太複雜之類的，但是我們要考慮到市場上需要的這種優(yōu)雅也是非常重要的，就是帶給客人有一種溫暖的感覺，也是很關(guān)鍵的一個(gè)要素。然後還有材料也會影響到人的這個(gè)感覺跟感受，還有燈光也是很重要。燈光在我們做酒店的時(shí)候，我們白天跟晚上燈光的效果也會不一樣的，這種要調(diào)節(jié)的。

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#陳家亮 ：特色主題化在酒店設(shè)計(jì)中的創(chuàng)新運(yùn)用？ #商業(yè)論道#銥星視頻

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特色主題化在酒店設(shè)計(jì)中的創(chuàng)新運(yùn)用？

TENNIEL：

在我們的特色酒店，如果要進(jìn)行一個(gè)特色酒店的設(shè)計(jì)的時(shí)候，我們會考慮到焦點(diǎn)就是focal point，比如說進(jìn)到每一個(gè)空間轉(zhuǎn)彎、拐彎的時(shí)候，我們會考慮到一些focal point，就是一些打卡的位置，或者是有些空間要給客人去拍照的。

尤其是在特色酒店，我們也在客房裡面也會有很多的這個(gè)變化，比如說有一些酒店的客方是電影話題的，或者是有不同的這個(gè)改變的。因?yàn)橛绕涫乾F(xiàn)在有一些老一點(diǎn)的酒店，或者是已經(jīng)設(shè)計(jì)五到六年以上的，但有時(shí)候他們也要改一改他們的這個(gè)軟裝，去弄到給客人覺得有另一種感受，另一種特色的氛圍也有的。

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#陳家亮 ：地域文化在酒店設(shè)計(jì)中的煥新表達(dá)？ #商業(yè)論道#銥星視頻

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地域文化在酒店設(shè)計(jì)中的煥新表達(dá)？

TENNIEL：

這個(gè)有很大感受，在剛兩三個(gè)月前也是去了一個(gè)地區(qū)性的一個(gè)文旅那個(gè)地方，那現(xiàn)在內(nèi)地的這個(gè)旅遊文化已經(jīng)打開了，在本地消化的這個(gè)範(fàn)圍已經(jīng)比較多。但是往往很多這個(gè)景點(diǎn)，文化那些景點(diǎn)，它的這個(gè)酒店的配套可能沒有考慮到那麼周全，所以現(xiàn)在我覺得是一個(gè)很好很好的市場去開發(fā)這個(gè)方面的一個(gè)想法的。比如說我們?nèi)サ揭恍┞眠[地點(diǎn)，但是他們的往往這個(gè)酒店的配套不是太足夠，那如果這樣子的話，我們可以考慮到剛剛說到之前的這個(gè)特色飯店，或者是一些文旅性的，可能更年輕化一點(diǎn)的。比如說我們連前臺都沒有的，可能你在網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)可以定這個(gè)客房，所以就現(xiàn)在跟以前的這個(gè)運(yùn)用不一樣?，F(xiàn)在這個(gè)科技比較方便，我們大部分都用電腦去看，去選我們的哪個(gè)酒店、哪個(gè)房間，那如果這樣子的話有可能到將來呢，其實(shí)前臺reception這個(gè)概念，可能慢慢會變得不用太注重這個(gè)方面了。

因?yàn)榭萍歼€有疫情，最重要也是很多其他的原因，把它弄到我們對這個(gè)酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)裡面，改變是挺多的，但是這種改變是好的。比如說我們經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)去check-in這個(gè)房間，然後就避免人員的沒必要的接觸感染之類的，也有保持一些距離。如果這樣子的話呢，到最後的這個(gè)酒店的設(shè)計(jì)，可能會有很大的變化。

但是在剛才說了這個(gè)文旅文化的這個(gè)區(qū)域的話就更適合用。因?yàn)槲覀內(nèi)绻_始的話考慮到這個(gè)成本的問題，然後還有這個(gè)地區(qū)的這個(gè)距離，可能有一些地方離都市是比較遠(yuǎn)的，然後這樣子的話會不會弄到他們這個(gè)客人、客群會有更多的這個(gè)選擇，去比較方便的選擇這些他們想要到的文化旅遊的這個(gè)地方。然後對現(xiàn)在而言，這個(gè)也是非常好的一個(gè)市場。

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#陳家亮 ：對酒店行業(yè)從“千店一面”到“一店一景”的理解？ #商業(yè)論道#銥星視頻

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對酒店行業(yè)從“千店一面”到“一店一景”的理解？

TENNIEL：

像以前的一些品牌酒店的話，他們是每一個(gè)地方的酒店都是一樣的，比如說如果舉個(gè)例子，以前香格里拉或者是萬豪他們的，有一些必須要採用的顏色，比如說萬豪是比較喜歡用紅色地毯，然後像香格里拉有很多木的這種造型在客房裡面。為什麼他們要都一樣呢？因?yàn)橐郧斑@個(gè)網(wǎng)絡(luò)世界沒有那麼成熟，以前的年代的話他感覺這個(gè)很重要，因?yàn)槊恳粋€(gè)酒店代表他們的酒店公司文化，比如說客人就感覺到哦這個(gè)是萬豪，誒這個(gè)是香格里拉，或者噢這個(gè)是Sheraton（喜來登）另外一個(gè)。但是因?yàn)楝F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)了，人看到的東西比較多，慢慢就變成現(xiàn)在的這種一店一景的方向出現(xiàn)出來。

其實(shí)這個(gè)應(yīng)該是從七到八年前，開始慢慢改變，比如說現(xiàn)在的萬豪不一定是紅的了，可能不同的地方、不同的城市有不同的風(fēng)格，或者是不同的造型等等。尤其是客房，客房他們現(xiàn)在也是改變了很多，每一個(gè)地區(qū)、每一個(gè)城市，他都有他自己酒店的特色在這個(gè)空間裡面。這種手法呢就會更吸引客人、客群。比如說他今天在西安住了這個(gè)，然後他去到北京可能也是想住同一個(gè)酒店，但是可能他們裡面的設(shè)計(jì)會不一樣，這樣就可以給客人有另外一種感受，所以這個(gè)是已經(jīng)存在有好幾年的變化了。

TENNIEL K.L. CHAN

九唐設(shè)計(jì) 方案總監(jiān) | 總建築師

Tenniel KL. Chan早業(yè)於 Ryerson Polytechnic University 是在加拿大一所名於室內(nèi)設(shè)計(jì)的學(xué)府。畢業(yè)后即進(jìn)入I.R.A.設(shè)計(jì)事務(wù)所作為酒店方案設(shè)計(jì)總監(jiān)，后受邀加入香港的HBA，參與負(fù)責(zé)執(zhí)行多項(xiàng)不同種類的工程項(xiàng)目，包括酒店及高端會所。